Ter ere van het 725-jarig bestaan van de stad Wijk bij Duurstede bedachten de vrijwilligers van de molen Rijn en Lek samen met stadsbrouwerij De Dikke een bijzonder product. Het molenbierbrood-pakket.

Met het speciaal gebrouwen Dikwitje als belangrijkste ingrediënt te gebruiken met de duurzaam geteelde natuurlijke bloem van de molen wordt een mooi brood gebakken met een uitzonderlijke smaak. Voor dit project is het Dikwitje omgedoopt tot molenbier met de naam Rijn & Lekker.

Het is een ongefilterd licht-troebel 3-granen bier gebrouwen met gerst, tarwe en natuurlijk haver, met een lage bitterheid, blonde kleur en iets hoger koolzuurgehalte. De sinaasappelschillen en korianderzaad geven het bier een specifieke kruidige en frisse smaak die subtiel geproefd wordt in het molenbierbrood. Meer informatie over dit bier en de brouwerij is te vinden op stasdsbrouwerijdedikke.nl.

Daarbij komt de duurzaam geteelde tarwe van Zeeuwse bodem, gemalen op de wind op de stenen van de molen Rijn & Lek, gemaakt met passie voor het ambacht. De bloem van uitzonderlijke kwaliteit geeft maximaal smaakbehoud met fruitige tonen. De combinatie van die bijzondere bier met de natuurlijke bloem vormt een uitgebreid smaakpalet.

Molen Bierbrood Rijn & Lekker is een origineel Wijks recept. Het eerste Rijn & Lekker molenbierbrood-pakket zal op de Zaterdag 10 mei 2025 om 12:00 uur op Nationale Molendag worden aangeboden aan burgemeester Iris Meerts. De burgemeester is beschermvrouwe van de Molen Rijn & Lek.

Na ontvangst van het eerste molenbierbroodpakket ‘Rijn & Lekker’ opent de burgemeester op de molen Rijn & Lek de nationale molendag op feestelijke wijze. U bent van harte welkom.

Het Rijn & Lekker pakket is in een eerste beperkte oplage van 96 stuks verkrijgbaar. In één van de pakketten is een prijs verstopt. Een kaartje voor een gratis rondleiding voor twee personen in de stadsbrouwerij, gecombineerd met een gratis rondleiding op de molen.